추석 풍습의 월병 과 호박 을 먹다

팔월 보름 추석 명절, 바로 봄과 화추실, 일년 부지런히 일하여 풍성한 열매를 맺는 계절이다.

그때가 되면 집집마다 좋은 술과 좋은 술을 차려 풍년의 기쁨을 품고 즐겁게 명절을 보내며 우리 나라의 풍성한 추석 풍성한 풍습을 형성해야 한다.

월병을 먹다

추석 명절에 월병을 먹는 것은 우리나라의 오랜 전통 풍습이다.

바람과 달빛이 밝고 계수향은 사람을 향할 때면 집집집마다 월병, 달을 감상하며 즐거움을 자아낸다.

월병은 둥근 달과 같이 좋은 소를 포함한 식품으로 북송 시기에 이미 나타났다.

시인과 가족을 음미하는 소동파는 달을 씹는 것과 같이 쿠키와 엿이 있는 시구가 있다.

반면 일종의 식품으로 불리는 ‘월병 ’은 남송 ‘무림의 옛일 ·증작 음식 ’을 시작한다.

당시 항주 민간에서는 ‘ 월병으로 피드백, 추석 단원의 뜻을 가지게 되었다.

원조 말년이 되자 월병은 이미 추석 명절 미가 되었다.

호박을 먹다

강남 곳곳에서 추석을 보내며, 부자들은 월병을 먹고 가난한 사람들은 호박을 먹는 풍습이 있다.

'8월 반 호박 '풍습은 어떻게 왔나요?

전설은 오래전, 남산은 가난한 집에 살고 있고, 양친은 늙고, 무릎 아래는 한 딸뿐이고, 이름은 황화, 아름다움, 똑똑하고 착하고 부지런하다.

그때는 연년 흉년이 들었고, 황화의 부모는 늙어서 병이 많이 났고, 의식이 부족하여 침대에 병이 났다.

그날 8월 보름에 황화가 남산 잡초 숲 속에서 납작한 원형 외과 두 마리를 발견하였다.

그녀는 캐서 부모님께 끓여 먹었다.

향기롭고 달콤한 맛, 두 노인은 식욕이 커지고 병체도 좋아졌다.

황화 아가씨는 해바라기를 밭에 심고 이듬해 역시 뿌리가 돋아 둥근 참외가 많이 자라서 남산에서 채취한 것이기 때문에 호박이라고 부른다.

이로부터 매년 8월 15일, 강남 집집들이 8월 반 늙은 호박 찹쌀밥을 끓여 먹는 풍습이 전해지고 있다.

우렁이를 먹다

추석에 우렁이를 먹게 되면 청함풍년간의 《순덕현지 》는 “ 8월 망일, 상약나사 ” 라고 기록했다.

민간에서는 추석 우렁이가 명백하다고 생각한다.

나사육은 영양이 풍부하고, 함유된 비타민A 는 눈시색소의 중요한 물질이라고 분석한다.

우렁이를 먹는 것은 명백하고, 말은 이치에 맞다.

하지만 왜 꼭 추석 때 특히 음식에 열중해야 할까.

추석 전후에는 우렁이가 공백할 때 배에는 소라가 없어 육질이 특히 비옥하다.

우렁이를 먹는 가장 좋은 시기다.

지금은 광저우 민간에서는 많은 가정이 추석 동안 우렁이를 볶는 습관이 있다.

토란 을 먹다

추석 식사는 토란을 우의적으로 사재를 소상하고, 사의를 믿지 않는다는 뜻도 있다.

청건륭 계미년의 《 조주부지 》 는 “ 추석에 달을 놀며 토란을 까는 것은 귀신 가죽이라고 한다.

귀신과 음식을 먹으면 종규가 귀신을 쫓는 기개가 있어 존경할 만하다.

　　饮桂花酒

추석 날마다 사람들은 달의 단계를 바라보며 계향을 맡으며 계화꿀 한 잔을 마시며 달달한 꿀 한 잔을 즐겼다.

계수꽃은 관상할 수 있을 뿐만 아니라 식용가치도 있다.

굴원의 ‘ 구가 ’ 에서는 ‘ 원조 두구유 ’ 를 원작할 줄 아는 계수막 ’ ‘ 정초구제 ’ 의 시구가 있다.

우리나라가 계수를 마시며 술을 담그던 시대가 꽤 오래되었다는 것을 알 수 있다.